En France, les fast food ne tournent pas uniquement autour des burgers. Dans les années 2000, on a déjà pu découvrir les pizzas à petit prix puis les kebabs. Cette fois, la nouvelle tendance n’est autre que le tacos. On le retrouve de plus en plus dans les grandes villes et les banlieues.
Mais celui qui rencontre un vif succès ces derniers temps n’est pas le tacos à la mexicaine, mais plutôt son cousin français. Celui-ci s’accompagne de frites et contient souvent une sauce au fromage et/ou des tranches de fromage. Plusieurs enseignes se sont lancées sur ce marché prometteur et les clients sont au rendez-vous. Tacos Avenue un des pionniers du secteur, propose sa recette de French tacos.
Une garniture séduisante
Si les tacos à la française connaissent un tel succès, c’est parce qu’ils réunissent plusieurs ingrédients très appréciés. Tout d’abord, la tortilla, cette galette de blé mexicaine, à la fois épaisse et souple est non seulement bonne, mais sa texture est particulièrement agréable en bouche.
Au sein du French tacos, il y a de la viande qui peut être du bœuf, du poulet, des escalopes panées et même des merguez ou des lardons. Chaque French tacos est enduit d’une sauce au fromage pour encore plus de goût. Concernant les fromages, le choix est vaste et succulent : raclette, chèvre, mozzarella…
Un prix accessible
Si les tacos connaissent un tel succès, c’est aussi grâce à leur prix. Contre une somme entre 5 € et 8 €, il est possible de déguster un tacos bien garni accompagné de frites, une boisson et parfois même un dessert.
Composez votre propre tacos
Une autre recette qui a un grand succès au sein des restaurants comme Tacos Avenue est celle qui permet de composer son propre tacos. On choisit d’abord la taille de la galette, qui peut aller de Mini à Giga selon notre faim ou le nombre de personnes qui se partageront le tacos.
Ensuite, il faut choisir la viande, une étape-clé. Selon la taille de la galette, ce choix peut aller de une à plusieurs viandes. L’étape suivante consiste à sélectionner la sauce parmi un large éventail. Les plus gourmands peuvent ajouter plus de viandes et/ou plus de fromages.
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